건강.영양정보
| 제목 | 한국인 울리는 매운맛 |
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| 부서 | 서원보건소(부시장) |
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| 내용 | 단순히 매운맛을 즐기는 것을 넘어 엽기적으로 매운 떡볶이, 핵폭탄 냉면, 불타는 짬뽕 등 자극적인 매운 음식을 찾는 사람들. 사실 매운맛은 혀에서 느끼는 미각이 아니라 ‘통각’ 신경이 감지하는 통증입니다. 그래서 매운 음식을 먹으면, 뇌에서는 통증으로 인지하고 이를 완화하기 위해 천연진통제인 엔도르핀을 분비하여 잠시나마 스트레스가 해소되는 기분을 느끼게 해줍니다. 지나치게 매운 음식으로 당장의 행복을 추구하기보단 적당히 매운맛을 즐기면서 운동이나 취미생활로 스트레스를 해소하려는 노력이 필요하겠습니다. (출처: 식품의약품안전처) |
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 한국인 울리는 매운맛.pdf
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