| 题目 | 请小心在夏季感染肠出血性大肠杆菌 |
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| 编写人 | 清原保健所传染病管理组 |
| 内容 |
-食物要烹饪熟后再食用，烹饪要注意卫生，遵守相关预防守则-
忠州市嘱咐市民,在夏季要小心以饮用水和食品为媒介感染的肠出血性大肠杆菌。第一类法定传染病肠出血性大肠杆菌传染病感染于病原性大肠杆菌中的肠出血性大肠杆菌(Enterohemorrhagic Escherichia coli, EHEC)，其潜伏期为2~10天（平均3到4天），临床症状为发热、腹泻、便血、呕吐、痉挛性腹疼等，患者在毫无症状的情况下患上溶血性尿毒综合症，严重者最终死亡。溶血性尿毒综合症的发生率不足肠出血性大肠杆菌的10%，主要临床症状为溶血性贫血、血小板减少、急性肾功能衰竭等，致死率达2%至7%。疾病管理本部对2011年至2016年，患有第一类法定传染病肠出血性大肠杆菌的443名患者流行病学特征进行分析，肠出血性大肠杆菌传染病在2011年到2016年年均患病数达74名，患者多在5月份至8月份夏季患病，患病年龄段集中于5岁以下。 清原保健所所长Jang jeong-su强调称，为预防肠出血性大肠杆菌传染病，要用流水清洗双手30秒以上，食物要煮熟后在食用，饮用开水，蔬果要洗净后并扒皮后才可属于，不用同一个菜板切鱼、肉、菜，保障烹饪卫生；出现腹泻症状时，务必遵守“水源性及食品传染病预防守则”。 ▶ 咨询电话：清原保健所传染病管理组（☎201-3441） |
| 附件 |
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