자유게시판
| 제목 | sbs 좋은아침방송에 나온 아마란스 수확했습니다 |
|---|---|
| 작성자 | 김*례 |
| 내용 |
http://blog.naver.com/itl7878/220081040915
영양푸른농원 블로그입니다 구경해보세요 blog.naver.com/itl7878 신이 내린 안데스 작물 아마란스 맨드라미와 비슷하게 생긴 비름과에 속하는 일년생 식물로써 "아마란토스"라는 그리스어에서 유래 되었다하는데 그 뜻은 "지지않는꽃"이라한다. 나미의 안데스 고지대 작물로 그 효능이 알려지며 미국과 유럽 일본에서 재배가 시작되었고 최근에는 국내에서도 재비를 하고 있다 한다. 신이 내린 식물이라 불릴 정도로 그 효능이 좋고 영양이 뛰어나 완전식품에 가깝다고 하여 의약품, 화장품의 재료로도 쓰인다. 탄수화물 함량은 낮은 반면 단백질 함량이 15.7로 육류에 뒤쳐지지 않는 고단백 식품이며 식물성 콜레스테롤이 다량 함유되어 당뇨에 효과가 좋고 라이신 타우린 등 균형잡힌 아미노산은 물론 칼슘, 마그네슘,철분이 다량 함유되어 건강에 좋다고 알려졌다 아마란스 씨앗은 밥을 지어 먹을때 넣어 먹을 경우, 혈당을 낮추는데 효과적이다. 또한 차로 만들어 물대신 섭취하는 습관을 들이면 혈압을 낮춰주는 등 효과를 더욱 누릴 수 있다. 찌개에 넣거나 샐러드 위에 뿌려도 음식 고유의 맛을 해치지 않고 건강을 끌어올릴수 있다. 아마란스의 잎도 활용 가치가 매우 높다. 농촌진흥청 연구 결과에 따라면 아마란스를 나물로 활용할 경우 건강 기능면에서 매우 효과적이다. 단백질 함량은 15.7%로 쌀보다 2배 가량높고, 항산화 활성은 씨앗으로 먹을 때보다 5배 가량 높다. 단백질이나 각종 무기질 함량도 나물로 활용했을때 더욱 높아지는 것으로 전해졌다. * 일일이 수작업으로 하다보니 혹시 검불이나 씨앗찌꺼기가 조금 섞여 있을수 있습니다 골라내시고 드세요 농약을 전혀 안쳤으니 안심하시고 드셔도 됩니다 드실분 500g 2만원 1kg 38,000원 종자용 따로 연락 바랍니다 100g 7,000원 택배비 포함입니다 농협 김홍례 241031-56-022752 010-2297-9743 |
| 파일 |
 아마란스.jpg
|
| 이전글 | 2년 연속 대한민국 대표축제! 김제 지평선축제~~~ |
|---|---|
| 다음글 | 대청호 마라톤대회 신청하세요~~ |